お雑煮のお話

この前日本史の授業で先生が雑煮をネタに話をした。

雑煮は地域によって具や汁や餅の形が違うから、その家の雑煮を見れば親の出身がある程度把握できるらしい。いや、「らしい」って言うか、知ってたんだけど、先生があまりにも得意げに言うから。

うちの雑煮はいたってシンプルで、角餅を餅菜のみを投入。
汁はかつおベース。これは岐阜の雑煮。

でも、うちのおかんの実家に行ったときはすごい雑煮が出てきた。
まず、焼いた丸餅を入れるし、ぎんなんも、かまぼこも、鶏肉も入っていた。
ひたすら腹に溜まる雑煮で、それだけで飯になった。これは佐賀の雑煮。

・・・といったように地域色の濃い食べ物である雑煮を、文化庁がヒューチャー。
「わが家の雑煮」大募集！　文化庁が100選選定へ

雑煮って、日本の文化って感じするもんね。
みなさんのご家庭の雑煮は、どうでしょうか。


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